Kochen

Die ergatterten Baumspitzen werden erstmal grob von Nadeln und Schmutz befreit und kommen dann in einen grossen Kochtopf.
Das Wasser sollte kräftig sprudelnd kochen. Die Holzstücken werden mindestens eine halbe Stunde gekocht. Dabei wird das Chlorophyl aus den Nadeln gewaschen; das Waser wird zunächst gelb, dann braun.
Man könnte auch vorsichtig die Rinde anritzen, damit das heisse Wasser besser darunter gelangt. Allerdings könnte man dabei auch leicht das Holz verletzen, was nicht sehr schön aussieht. Also vorsichtig sein, oder eben Geduld mitbringen.